Buongiusto: gusto autentico, inclusione sociale
Selezioniamo solo materie prime regionali
per realizzare prodotti di alta qualità
Forza motrice di cambiamento
Buongiusto non è solo un marchio agroalimentare, è una forza motrice di cambiamento positivo per la comunità di Guspini e Arbus. Nato dal progetto INSIEME per lo sviluppo e l’inclusione, Buongiusto ha un impatto significativo su vari livelli, promuove lo sviluppo economico, l’integrazione sociale, la partecipazione e la valorizzazione delle tradizioni locali.
Insieme per un futuro migliore
Chi siamo
Dal progetto INSIEME per lo sviluppo e l’inclusione, finanziato da Fondazione con il Sud, nasce BUONGiUSTO, un network di economia solidale che unisce persone, imprese e comunità, con l’obiettivo di promuovere l’agricoltura sociale e il lavoro inclusivo.
Il nostro obiettivo è creare un ecosistema economico che, possa generare lavoro, innovazione di prodotto e riabilitazione di persone in situazioni di disagio. Tutto ciò in modo scalabile e sostenibile, con la produzione di eccellenze locali come prodotti orticoli e di suino pesante, tipici del Medio-Campidano e della zona del Monte Linas.
Scegliendo BUONGiUSTO, acquisti più di un prodotto: ogni referenza racconta una storia di riscatto sociale, collaborazione etica e cura della terra.
Grazie al nostro impegno offriamo ai consumatori il frutto del lavoro di una comunità, che fa propri i valori di integrazione e inclusione sociale.
Il valore degli spazi comuni
L’attuale edificio di produzione e lavorazione dei prodotti BUONGiUSTO, conosciuto dalla comunità come “ex mattatoio”, entra in funzione nel 1934. Il mattatoio comunale era uno spazio sociale volto a una più corretta manipolazione delle carni, destinate alla rivendita al dettaglio, che fino ad allora venivano macellate direttamente nelle botteghe.
Nel 1960 viene ristrutturato ma nel 1993, dopo le disposizioni europee e le nuove normative sulla macellazione, rimane inattivo per circa trent’anni.
Nel 2004, viene riconvertito in Centro di Lavorazioni Carni, con un investimento di due miliardi di vecchie lire (un milione di euro di oggi), ma senza successo, così torna nuovamente nell’oblio delle amministrazioni, ma non dei guspinesi, che si vedevano sottratto un bene comune.
All’inizio del 2021, comincia la riconversione ideata dal Terzo Settore e da alcuni allevatori di Arbus e Guspini, decisi a rilanciare la storica struttura per la comunità, con uno sguardo rivolto al sociale e a chi è in condizioni di disagio.
Tradizione e genuinità
Benvenuti nel mondo di Buongiusto, dove tradizione, qualità e sostenibilità si incontrano per offrirvi i migliori prodotti del territorio di Guspini e Arbus.
I nostri sottoli e le creme artigianali nascono dalla passione per la tradizione e la qualità.
Carni e salumi
I nostri insaccati tradizionali sono il risultato di un'attenta selezione di suini allevati nel rispetto del benessere animale e delle tradizioni locali.
Prodotti dell'orto
Dai campi di Guspini e Arbus arrivano i nostri ortaggi freschi, coltivati con metodi sostenibili e rispettosi dell'ambiente.
Conserve artigianali
Le nostre marmellate e le conserve artigianali nascono dalla passione per la tradizione e la qualità.
Integrazione e opportunità
Il nostro impatto
Buongiusto mette al centro dell’attenzione le persone in situazioni di svantaggio, offrendo loro formazione professionale e opportunità di impiego.
Il progetto mira all’inclusione sociale di soggetti disoccupati, inoccupati e giovani, anche attraverso percorsi di sostegno educativo all’interno di stage formativi.
Questo approccio inclusivo non solo migliora la vita di individui e famiglie, ma rafforza il tessuto sociale della comunità. Attraverso percorsi di sostegno educativo, BUONGiUSTO aiuta i giovani e i disoccupati a sviluppare competenze utili e a integrarsi nel mondo del lavoro.
Una speranza per il futuro
Sviluppo economico
In un territorio colpito da alti tassi di disoccupazione, soprattutto dopo la chiusura delle Miniere di Montevecchio, BUONGiUSTO rappresenta una nuova speranza.
Creando opportunità lavorative stabili nel settore agroalimentare, il progetto contribuisce alla riduzione della disoccupazione e alla creazione di un ecosistema economico sostenibile. L’attenzione alle pratiche agricole e zootecniche non estrattive, inoltre, garantisce che la crescita economica vada di pari passo con il rispetto per l’ambiente.
Recupero dei saperi antichi
Valorizzazione delle tradizioni locali
BUONGiUSTO è custode delle tradizioni culinarie sarde. L’uso di metodi di produzione tradizionali per carni, salumi, ortaggi e conserve artigianali assicura che i saperi antichi non vadano perduti.
Le ricette utilizzate per la lavorazione di carni e salumi sono quelle dei nostri avi, realizzate attraverso il sapiente uso di attrezzature moderne che ne garantiscano elevati standard di qualità.
Questo impegno per l’autenticità non solo arricchisce l’offerta gastronomica locale, ma rafforza anche il senso di identità e appartenenza della comunità.
La cultura del cibo
Educazione alimentare
Il progetto promuove l’educazione alimentare attraverso laboratori e iniziative che sensibilizzano la comunità sull’importanza della qualità e della sicurezza alimentare.
Educando i consumatori alla genuinità dei prodotti locali, BUONGiUSTO contribuisce a creare una cultura del cibo più consapevole e responsabile.